2021-08-06 17:04
冷链物流一般是指冷藏和冷冻食品生产、储存、运输、销售，并在食用前始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量，减少食品损失的系统工程，它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的，它是一种以制冷技术为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。 随着我国农业冷链物流业的快速发展，国家必须尽快制定并实施科学有效的宏观政策，冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金投入也比普通常温物流大。
冷链物流作为物流行业的一个分支，是随着工商业需求的增加而不断发展的行业，冷链物流的发展需要冷库的密切配合，而我国的冷库是长期经济体制下的，仅作为低温仓储仓库，极大地制约了冷链物流的发展。
以冷链物流比较发达的深圳冷库为例，深圳冷库有数百万吨的容量，但冷链配送企业规模不大，分散，无法充分部署和利用庞大的冷库资源，充分利用这些冷库资源，可以大大降低物流成本，提升产品竞争力。
综上所述，要想充分利用冷库资源促进冷链物流的发展，首先必须整合整个冷库链，大力建设和完善新型冷库，使冷库利用起来在冷链物流中才能真正起到冷链的作用，链接的作用不仅仅是制冷的作用。 其次，要把冷链物流涉及的生产、运输、销售、经济和技术问题综合考虑，协调好它们之间的关系，使整个冷链物流体系高速运转。
